【２４W２D】なんちゃってチキンナゲット。

昨日の朝ごはん。

左上から時計回りに
・トマト
・アスパラ胡麻和え
・メロン
・R１ヨーグルト
・お味噌汁
・ごはん
んで真ん中が、なんちゃってチキンナゲット

何が【なんちゃって】というかというと、まぁ、全てなんですけど(´ﾟ∀ﾟ｀；)
一番の違いは、揚げてないということ。

作り方はちょ～簡単。
１．鶏胸肉を叩く
２．お好みの野菜を入れる(この日は人参のみじん切りとすりおろした山芋)
３．ホットケーキミックス投入
４．卵(全卵でも卵黄だけでもOK)投入
５．混ぜる
６．油をひいたフライパンで両面焼く
＊分量は、全て適当。
つなぎが少ないと思えばホットケーキミックスを足す。水分が足りなければ、全卵を。

もともとのレシピは、何週間か前のレディース４＠テレ東で、
その時は、鶏ミンチ＆ホットケーキミックス＆卵(確か全卵)だけだったので、これだけでも十分できます。

ただ、野菜を増やしたいのと、もっとふんわりした食感が欲しかったので、私は人参と山芋を入れています。
ミンチでなく胸肉を使っているのは、単にストックがあったから。
我が家は、わんごはん(手作り)のために、食材(特にお肉)は大量購入していて、ミンチより胸肉の方が買ってあることが多いのです。
＊わんごはんの食材は、全て人間用に販売されているものを使っています。どちらが食べてもいいのですよ(；＾ω＾)

鶏胸＆揚げないで、カロリーはかなり抑えられるし、山芋＆ホットケーキミックスでお腹もふくれます。
妊娠中の体重管理には、とってもおすすめです。

あ、肝心の味付けは、下ごしらえの段階で塩や胡椒を足してもいいし、これまた、なんちゃってソースを作っても良いです。
私は、手抜き派なので(；＾ω＾)、泥ソースとケチャップを１：１の割合で混ぜたものを使っています。

お弁当にもいいかも。
ダイエット中の夫も大好きです(ﾟ∀ﾟ)ﾗｳﾞｨ!!

ごちそうさま～。